Wie sollte Champagner von Selosse ideal gelagert werden und wie wirkt sich das auf die Reifung aus?
Für optimale Reifung gilt konstante Kühlung bei 10–12 °C, niedrige Luftfeuchte um 60–80 % und Dunkelheit mit minimalen Temperaturschwankungen. Flaschen stehend oder leicht geneigt lagern, um den Korken feucht zu halten. Bei Jacques Selosse‑Abfüllungen fördert kühle, gleichmäßige Lagerung die harmonische Entwicklung komplexer Hefearomen, tertiärer Noten sowie die Integration holzgeprägter Reserveanteile — vor allem bei Substance und Millésime entfalten sich über Jahrzehnte zusätzliche Tiefe und Komplexität.
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