Was bedeutet Millésime und wie unterscheidet sich eine Millésime-Cuvée von Non‑Vintage-Abfüllungen
Millésime ist die französische Bezeichnung für Jahrgangswein (millésime = Jahrgang). Ein Millésime-Champagner stammt aus einem einzigen erkannten Jahrgang und reflektiert dessen klimatische Besonderheiten. Non‑Vintage-Cuvées hingegen sind Verschnitte mehrerer Jahrgänge, um einen konstanten Stil zu erzielen. Bei Produzenten wie Jacques Selosse betonen Millésime-Abfüllungen oft die spezifische Terroirqualität eines hervorragenden Jahres.