Worin unterscheiden sich die Cuvées Initial, Substance und Millesime bei Selosse?
Initial, Substance und Millesime folgen unterschiedlichen Konzepten: Initial ist meist als zugängliche, frische Cuvée positioniert und besteht aus jüngeren Komponenten; Substance ist bekannt für seinen reiferen, oft holzbeeinflussten Charakter mit eingebundenen Reserveweinen und längerer Oxidationsreife; Millésime bezeichnet einen Jahrgangswein (Millésime = Jahrgang) und reflektiert die Charakteristik eines einzelnen, herausragenden Jahrgangs aus ausgewählten Parzellen. Die Unterschiede zeigen sich in Aromatik, Struktur und Lagerpotenzial: Millésime ist stärker von der Jahrgangstypizität geprägt, Substance oft tiefgründiger und reifer, Initial direkter und frischer.
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