Kabinett ist eine Prädikatsstufe des deutschen Weins und steht für früh gelesene, elegantere Trauben mit vergleichsweise niedrigerem Mostgewicht als bei Spätlese oder Auslese. Typisch sind moderater Alkoholgehalt, filigrane Süße oder auch trocken ausgebautes Spiel mit frischer Säure. Spätlese ist später geerntet, konzentrierter und oft vollmundiger; Auslese entsteht aus selektierten, besonders reifen Trauben und kann deutlich süßer oder intensiver sein. Alle drei Prädikate können unterschiedliche Stile abdecken, je nach Weinberg und Winzerstil.