Ein Riesling Kabinett 2020 aus einer Spitzenlage wie Morstein zeigt meist reifen Pfirsich‑ und Zitrusfruchtton, florale Noten und eine lebendige Säure, die von mineralischen Noten getragen wird. Das Jahr 2020 brachte allgemein reife, fruchtbetonte Weine mit guter Säurebasis, sodass hochwertige Kabinett‑Qualitäten problemlos 10–20 Jahre und teils länger positive Entwicklungsphasen erreichen können. Der exakte Reifeverlauf hängt von der Restsüße, dem Ausbau und der Lagerung ab.