Bei älteren Flaschen ist der Füllstand ein zentraler Indikator für Luftkontakt: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei >15–20 Jahren noch akzeptabel, VHS/MS/LS weisen auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Achten Sie zudem auf intakte Kapsel, saubere Etiketten, keine Flüssigkeitsrückstände am Korken und auf eine gleichmäßige Flaschenfarbe. Eine prüfende Inaugenscheinnahme der Flasche gegen Licht sowie das Wissen um die Lagerhistorie erhöhen die Aussagekraft der Beurteilung.