Was bedeutet eine „Vertikale“ bei Tignanello und welchen Erkenntnisgewinn liefert sie?
Eine Vertikale ist eine Reihenverkostung desselben Weins über mehrere Jahrgänge, in diesem Fall Tignanello von Tenuta Tignanello (Marchesi Antinori). Sie verdeutlicht die Entwicklung von Erntebedingungen, Rebsortenzusammensetzung und Kellerarbeit über die Jahre und macht Unterschiede in Reife, Tanninstruktur und Holzprägung sichtbar. Für Tignanello, einen ikonischen Super Tuscan aus der Toskana (Toscana IGT), ist eine Vertikale besonders aufschlussreich, weil das Projekt seit den 1970er-Jahren laufend an Weinbereitung und Ausbau feilt – ideal, um Reifepotenzial und Stilwandel zu verfolgen.
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