Bei jungen Tignanello-Jahrgängen empfiehlt sich vor dem Servieren ein intensives Entlüften: 60–180 Minuten Dekantierzeit oder ein kurzer Einsatz eines Karaffenbelüfters kann Frucht und Struktur öffnen. Gereifte Flaschen hingegen eher vorsichtig behandeln: nur kurz dekantieren, um Ablagerungen zu schonen und das feine Reifearoma nicht zu verfliegen. Bei sehr alten Flaschen ist Vorsicht geboten – sukzessives Probieren in kleinen Mengen hilft, Zerfall zu vermeiden.