Wie ist die typische Rebsortenkomposition und Kellertechnik von Tignanello?
Tignanello basiert primär auf Sangiovese, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Die Trauben werden getrennt vinifiziert und reifen überwiegend in französischer Eiche (Barriques/Tonneaux), bevor Assemblage und weitere Flaschenreife stattfinden. Ziel ist eine feine Balance aus Frucht, Gerbstoffstruktur und würziger Holznote, die dem Wein Lagerfähigkeit und Komplexität verleiht.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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