Wann und wie sollte man einen Tignanello der Jahrgänge 2018–2021 dekantieren und servieren?
Serviertemperatur für Tignanello liegt bei 16–18 °C. Jüngere Jahrgänge (z. B. 2020–2021) profitieren oft von 30–60 Minuten Dekantierzeit, um primäre Tannine zu integrieren; strukturiertere Jahrgänge (z. B. 2018–2019) können 60–120 Minuten oder ein traditionelles Dekantieren kurz vor dem Trinken gut vertragen. Für sehr junge, dichte Exemplare empfiehlt sich ein grobporiges Dekanterglas, bei älteren Flaschen schonendere Handhabung und vorsichtiges Umgießen.
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