Übliche Formate sind 0,375 l (Demi), 0,75 l (Standard), 1,5 l (Magnum), 3 l (Double Magnum), 6 l (Imperial) und 9 l (Salm anazar). Große Formate wie Magnum altern langsamer und sind für längere Lagerung vorteilhaft, sie erfordern aber mehr Platz und spezielle Versandverpackungen. Bordeaux- und Burgundflaschen unterscheiden sich in Form und oft auch in Lagerverhalten; beim Versand sind passende Holzkisten und Polsterung unbedingt zu beachten.