Region und Weingut prägen Stil, Rebsortenwahl und Ausbau. Bordeaux (z. B. Château Margaux) produziert meist Cabernet- oder Merlot-dominierte Cuvées mit Lagerpotenzial; Burgund (z. B. Domaine de la Romanée-Conti) steht für Pinot Noir mit feinster Terroirprägung; deutsche Spitzenlagen wie jene von Klaus-Peter Keller liefern oft Rieslinge mit präziser Säure und Langlebigkeit. Das Weingut verrät üblicherweise auch Qualitätsphilosophie und Holzgebrauch im Ausbau — entscheidend für Lagerfähigkeit und Trinkfenster.