Wie beeinflusst der Jahrgang 2017 Trinkreife und Entwicklung eines kräftigen Jumilla-Weins?
Der Jahrgangscharakter beeinflusst Reifegrad und Tanninstruktur: ein wärmeres Jahr führt oft zu runden, vollreifen Fruchtaromen und höherem Alkoholgehalt, während kühlere Jahre mehr Frische bringen. Ein El Nido 2017 sollte bereits gut entwickelt sein, profitiert aber in Magnum-Flaschen weiterhin von langsamer Harmonisierung; viele Exemplare zeigen ein attraktives Trinkfenster von jetzt bis in ein bis zwei Jahrzehnte, abhängig von Lagerbedingungen und Entkorkung.
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