Wie sollte ein El Nido 2017 ideal gelagert werden, um sein Reifepotenzial zu sichern?
Konstante Temperatur (idealerweise 12±2 °C), moderate Luftfeuchte (60–75 %), dunkle und vibrationsfreie Umgebung sowie horizontale Lagerung sind entscheidend. Direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen vermeiden. Bei bereits geöffneter Originalverpackung oder OHK (Original‑Holzkiste) gilt: Verpackung für Schutz vor Licht und Stößen nutzen. Ein stabiler Keller oder eine Weinklimaanlage sichert die optimale Entwicklung bis zum Trinkfenster.
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