Wiener Gemischter Satz DAC steht für eine traditionelle Wiener Weinform, bei der mehrere Rebsorten gemeinsam auf einem Hang gepflegt und oft auch zusammen vinifiziert werden. DAC ist die Abkürzung für Districtus Austriae Controllatus und garantiert regionaltypische Stilistik. Klassische Sorten im Gemischten Satz sind unter anderem Weißburgunder, Chardonnay (Mendoza-Chardonnay), Grüner Veltliner, Traminer, Sauvignon Blanc, Roter Veltliner, Rotgipfler, Welschriesling, Riesling, Neuburger, Gelber Muskateller und Gewürztraminer – das ergibt aromatische Vielfalt und Balance.