Große Flaschenformate wie die Doppelmagnum (3,0 l) vergrößern das Verhältnis von Weinvolumen zu Kopfraum und reduzieren so die relative Sauerstoffeinwirkung pro Liter. Das führt zu langsamerer, oft harmonischerer Reifung: Aromen integrieren sich feiner, Tannine und Säuren bleiben länger balanciert. Für lagerfähige Weißweine wie hochwertige Rieslinge oder Grüne Veltliner ist die Doppelmagnum daher besonders geeignet, um über Jahrzehnte eine elegante Entwicklung zu zeigen.