Welche Lagerbedingungen sind ideal und welche Rolle spielen OHK, OWC und Ullage?
Optimale Lagerbedingungen sind konstant 10–14 °C, ca. 60–75% Luftfeuchte, dunkel und vibrationfrei. OHK (Original-Holzkiste), OWC (Original Wooden Case) oder OC (Original Case) unterstützen Erhalt der Flasche und Provenienz und sind beim Handel wertsteigernd. Bei älteren Flaschen ist die Ullage (Füllstand) entscheidend: HF (High Fill) bzw. IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) ist bei sehr alten Weinen noch akzeptabel, während MS/LS (Mid/Low Shoulder) ein erhöhtes Risiko darstellen.
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