Was bedeutet die Bezeichnung Honivogl und wie wirkt sich der Jahrgang 2017 auf solche Spitzenweine aus?
Die Bezeichnung Honivogl steht bei Hirtzberger für eine der hochwertigen Einzellagen- oder Topabfüllungen des Betriebs und repräsentiert fokussierte Herkunftsqualität. Der Jahrgang 2017 in der Wachau war von warmen, reifen Bedingungen geprägt, wodurch viele Spitzenlagen sehr konzentrierte, stoffige Weine mit guter Extrakt- und Fruchtausprägung lieferten. In kühlen, tiefgründigen Parzellen blieb dennoch die nötige Säure vorhanden, sodass ausgewählte 2017er weiterhin ein erhebliches Reifepotenzial aufweisen.
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