Serviertemperatur 18–20 °C in großen Ballongläsern, damit sich die Aromen entfalten. Bei jungen, tanninreichen Exemplaren empfiehlt sich Dekantieren 30–90 Minuten vor dem Genuss, um primäre Aromen zu lüften und die Tanninstruktur weicher erscheinen zu lassen. Bei älteren Jahrgängen kürzere Dekantierzeiten oder ein sofortiges Probeschlucken nach vorsichtigem Öffnen sind sinnvoll, um flüchtige Noten nicht zu verlieren.