Welche Vorteile bietet ein Magnum (1,5 l) für die Reifung von Pinot Noir?
Magnumflaschen entwickeln Pinot Noir langsamer als 0,75‑Liter‑Flaschen, weil das Verhältnis von Luftvolumen zu Wein kleiner ist. Das führt bei gereiften Burgunder‑Typen häufig zu feinerer Integration von Tanninen und Holz, zu homogenerer Entwicklung und oft zu länger anhaltender Frische. Für Sammler bedeutet die Magnum zudem eine repräsentative Serviergröße und häufig eine bessere Tafelwirkung.
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