Was bedeutet Spätburgunder und wie unterscheidet er sich vom Pinot Noir
Spätburgunder ist die deutsche Bezeichnung für Pinot Noir. Rebsorte, Stilistik und genetische Grundlagen sind identisch, Unterschiede ergeben sich durch Terroir, Klimabedingungen und Winzerstil. In Deutschland, speziell in Regionen wie Baden, zeigen Spätburgunder häufig eine feinwürzige Frucht, elegantere Tannine und eine ausgeprägte Erd- und Kräuterwürze, je nach Reife und Ausbau auch kirschige oder rauchige Noten.
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