Dom Pérignon ist keine einzelne Kelleradresse, sondern die Prestige-Cuvée von Moët & Chandon und baut auf selektierten Trauben aus Grand Cru-Lagen der Champagne auf. Typische Pinot Noir-Lagen finden sich im Montagne de Reims (z. B. Ambonnay, Verzenay, Bouzy), Chardonnay stammt oft aus der Côte des Blancs (z. B. Le Mesnil-sur-Oger, Oger). Die Trauben stammen aus den klassischen Subregionen Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Blancs, was der Cuvée ihre Balance zwischen Struktur (Pinot Noir) und Eleganz/Mineralität (Chardonnay) verleiht.