Wie beeinflussen Terroir und Mikroklima den Stil eines Nero d'Avola?
Terroir — Bodenart (Kalk, Ton, vulkanische Substrate), Höhenlage und Küstennähe — prägt Reife, Säure und Tanninprofil deutlich. Küstennahe Lagen mit Meeresbrise bringen oft frische Säure und salinische Nuancen, während warme, geschützte Innenlagen sehr reife Frucht und höhere Tanninextraktion liefern. Winzer wie Planeta nutzen verschiedene Lagen, um vielfältige Stilistiken zu erzeugen; Vinifikation (Maischegärung, Ausbau in Holzfässern) verstärkt die möglichen Unterschiede.
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