Wie lässt sich das typische Verkostungsprofil von Nero d'Avola beschreiben und welche Speisen passen dazu?
Typische Nero‑d’Avola‑Weine zeigen intensives Rubinrot, Aromen von Kirsche, Pflaume und schwarzen Beeren sowie mediterrane Kräuter und feine Gewürznoten. Am Gaumen sind sie häufig vollmundig mit gutem Fruchtkern und moderaten bis präsenten Tanninen. Ideal sind Kombinationen mit gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch, Lamm, herzhaften Pasta‑Gerichten und gereiften Käsesorten (Formaggi) wie Pecorino oder mittelkräftigem Gruyère.
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