Welche Speisen passen zu einem eleganten Vosne-Romanée und wie beschreibt man typischerweise seine Aromen?
Ein Vosne-Romanée zeigt meist ein Bouquet aus roten und dunklen Beeren, Veilchen, feinem Gewürz, feuchtem Waldboden und manchmal Trüffelnoten. Am Gaumen erwarten Sie seidige Tannine, feine Säure und präzise Länge. Klassische Kombinationen sind gebratene Ente, Taube, Pilzgerichte, Kalbsbraten oder gereifter Käse; auch feine Wildgerichte und Gerichte mit Trüffel harmonieren hervorragend. Leichte bis mittlere Sättigung und umami-reiche Begleiter überzeugen besonders.
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