Die Lagerfähigkeit hängt stark von Herkunft, Stil und Prädikat ab: Ein Großes Gewächs (GG) oder ein erstklassiges Bordelaiser Cru kann leicht 10–30 Jahre Lagerpotenzial besitzen, Kabinett und viele trockene Orts- oder Gutsweine zeigen meist 5–15 Jahre Reifepotential. Maßgeblich sind Substanz, Säure, Tannin und das Renommee des Weinguts — Spitzenhäuser wie Château Margaux, Domaine de la Romanée-Conti oder Weingut Keller liefern in der Regel langlebigere Qualitäten.