Welche Rebsorten und Stile sind bei deutschen Lagenkisten typisch?
Deutsche Lagenkisten enthalten häufig autochthone Rebsorten wie Riesling und Spätburgunder; in wärmeren Lagen treten vereinzelt Burgundersorten stärker in den Vordergrund. Stilistisch reicht die Bandbreite von präzisen, mineralischen Rieslingen (wie man sie von Weingut Dönnhoff oder Markus Molitor kennt) bis zu fülligeren, reiferen Jahrgangsinterpretationen. Der exakte Stil hängt von Lage, Boden, Ausbau (Holz vs. Edelstahltank) und dem Jahrgang ab.
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