Konstante Kellerbedingungen sind entscheidend: Temperatur idealerweise 10–13 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, minimale Licht- und Vibrationsbelastung. Für Lagenweine von qualitätsorientierten Weingütern wie Weingut Julian Haart lohnt sich oft eine längere Lagerung, da Struktur und Säure den Reifeprozess tragen. Ein 2022er kann je nach Ausbau zwischen kurzem Trinkfenster (2–5 Jahre) bis zu längerem Reifepotenzial (5–15 Jahre oder mehr) aufweisen — entscheidend sind Rebsorte, Ausbau und Lagencharakter. Regelmäßige Kontrolle von Füllstand und Flaschendruck ist empfehlenswert.