Langfristige Lagerung: konstant 10–13 °C, 60–75% relative Luftfeuchte, dunkler Keller, minimale Vibrationen. Original‑Holzkisten schützen zusätzlich vor Temperaturschwankungen. Serviertemperaturen: leichte Weißweine 8–10 °C, gereifte Rieslinge 10–12 °C, Spätburgunder und kühle Rotweine 14–16 °C. Gereifte Weine sollten langsam geöffnet, gegebenenfalls dekantiert und in passenden Glasformen präsentiert werden, um Primär- und Sekundäraromen optimal zu zeigen.