Welche Rolle spielen Provenienz, Verpackung und Ullage beim Sekundärmarkt für Qualitätsweine aus Südtirol
Provenienz und Originalverpackung sind beim Sekundärmarkt entscheidend: Original-Holzkisten (OHK/OWC) und vollständige Dokumentation steigern Vertrauen und Wert. Ullage gibt Auskunft über Lagergeschichte; High Fill (HF) und Into Neck (IN) sind bevorzugt, während Mid/Low Shoulder (MS/LS) das Risiko oxidativer Entwicklung erhöht. Vollständige Rechnungen, Lagerbestätigungen und bei kooperativen Weingütern belegbare Kühl- oder Kellerlagerung verbessern die Marktchancen und erfordern bei teureren Losen oft eine Prämie.
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