Pinot Grigio (Pinot Gris) aus Alto Adige zeigt in der Regel eine klare Fruchtaromatik (Birne, zitrusartige Noten, weiße Pfirsichnoten) und eine feine mineralische Komponente. Eine Einzellage wie Penon wird oft mit einer präziseren Aromatik und festerer Struktur in Verbindung gebracht, weil Lagenweine enger selektiertes Lesegut nutzen. Die Kellerei Kurtatsch hat sich als Erzeuger in Südtirol/Kurtatsch einen Namen gemacht, indem sie Lagecharakter und sortentypische Frische betont – das Ergebnis sind meist elegante, saubere Weißweine mit gutem Säuregerüst und präziser Textur.