Wie beurteile ich Füllstand (Ullage) und Korkzustand bei Flaschen aus 2018?
Bei einem 2018er sind HF (High Fill) oder IN (Into Neck) ideal. TS (Top Shoulder) kann bei sieben Jahre alten Flaschen akzeptabel sein, VHS (Very High Shoulder) oder MS/LS (Mid/Low Shoulder) sind kritisch. Achten Sie außerdem auf intakten, nicht ausgefransten oder gebrochenen Korken, keine sichtbare Weinwanderung am Korken und auf saubere Etiketten als Hinweise auf gute Provenienz.
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