Welche Füllstandsbezeichnungen (Ullage) sind bei alten weißen Flaschen wichtig?
Bei alten Weißen liefern die Ullage-Bezeichnungen Hinweise auf Oxidationsrisiko: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) ist bei >15–20 Jahren noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf stärkere Verdunstung und erhöhtes Altersrisiko hin. Immer Foto- oder Zustandsdokumentation verlangen und Füllstände mit dem Alter der Flasche und typischen Referenzwerten der Region abgleichen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was bedeutet OHK, OC oder OWC und welchen Einfluss hat die Original-Holzkiste auf Wert und Lagerung?
- •Soll man alte weiße Raritäten dekantieren und wie geht das schonend?
- •Wie interpretiere ich Füllstände (Ullage) bei alten französischen Weißweinen?
- •Wie sollten Versand und Verpackung für empfindliche weiße Raritäten gestaltet sein?
- •Welchen Einfluss hat eine Original-Holzkiste (OHK/OWC/OC) auf Wert und Lagerung?
- •Was bedeutet der Begriff Off the Box bei Wein?
- •Wie erkenne und interpretiere ich Flaschenformate und Abkürzungen bei französischen Weißweinen?
- •Wie lagere ich weiße Burgunder und weiße Bordeaux optimal?
- •Wie sollten französische weiße Raritäten ideal gelagert und serviert werden?
- •Welche französischen Klassifikationen und Begriffe sollte man bei weißen Raritäten kennen?
- •Welche Kriterien bestimmen das Anlagepotenzial weißer französischer Raritäten?
- •Worauf sollte ich beim Kauf seltener französischer Weißweine auf dem Sekundärmarkt achten?
- •Wie beurteilt man das Investitionspotenzial französischer weißer Raritäten?
- •Welche Regionen in Frankreich sind bekannt für besonders sammelwürdige weiße Raritäten?
- •Welche französischen Appellationen und Domaines prägen weiße Raritäten?
