Welche französischen Appellationen und Domaines prägen weiße Raritäten?
Bei weißen Raritäten aus Frankreich kommen besonders Burgund (Bourgogne) mit Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Meursault und großen Lagen wie Montrachet sowie das Loire-Tal mit Vouvray (z.B. Domaine Huet) und die Weißen von Pessac-Léognan/Bordeaux (z.B. Château Haut-Brion Blanc) in Betracht. Weitere Referenzen sind Domaine Leflaive und Domaine Roulot im Burgund, Trimbach in Elsass oder Condrieu an der nördlichen Rhône für Viognier. Solche Namen dienen als Qualitätsanker und helfen bei der Einordnung von Reifeprofil und Preisniveau.
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