Wie beeinflusst der Jahrgang 2022 die Reife und Säurestruktur von Spätburgunder
Der Jahrgang 2022 brachte in vielen Regionen eine warme Vegetationsperiode mit guter physiologischer Reife. Für Spätburgunder bedeutet das tendenziell reifere Rotfruchtaromen, weiche Tannine und eine etwas niedrigere, aber oft gut eingebundene Säure. Entscheidend bleibt die Parzellenlage und der Stil des Erzeugers: Weingut Huber kann durch Traubenauswahl und Ausbau die Balance zwischen Frucht, Säure und Holz präzise steuern.