"Alte Reben" bezeichnet Rebstöcke, die deutlich älter sind als die Durchschnittsplantage. Sie bringen meist geringere Erträge, tiefere Verwurzelung und aromatische Konzentration hervor. Für Spätburgunder heißt das intensivere, oft komplexere Frucht- und Terroir-Noten sowie ein höheres Lagerpotenzial, weshalb Weingut Huber und andere Erzeuger solche Bestände besonders schätzen.