Entscheidende Kriterien sind: Reputation des Produzenten (z. B. renommierte Domaines), limitierte Auflage, exzellente Jahrgangsqualität, Kritikerbewertungen (RP/Wine Advocate, JS/James Suckling, VN/Vinous etc.), dokumentierte Provenienz und Zustand der Flaschen (Füllstand, Etikett, Kork). Obwohl traditionelle Regionen wie Bordeaux oder Burgund dominieren, gewinnen gut gemachte Raritäten aus dem Languedoc zunehmend Aufmerksamkeit und können bei Sammlern und spezialisierten Händlern attraktiven Sekundärmarktwert erzielen.