Worin liegen typische Unterschiede zwischen den Jahrgängen 2016 und 2017 bei weißen Weinen aus dem Languedoc?
Generell zeigen wärmere Jahrgänge wie 2016 tendenziell reifere Fruchtnoten, höhere Extrakt- und Alkoholwerte sowie ein kräftigeres Mundgefühl, was oft gute Reife- und Alterungschancen bedeutet. Kühlere oder unbeständigere Jahrgänge wie 2017 bringen häufiger frischere Säureprofile und eine zurückhaltendere Frucht, was frühere Trinkreife und größere Trinkfreude in den ersten Jahren fördern kann. Bei konkreten Flaschen bleibt die individuelle Ausrichtung des Weinguts (z. B. Ausbau im Holz versus Edelstahltank) entscheidend.

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