Wie wirken sich Flaschenformat und Ausbau auf Lagerfähigkeit und Preisentwicklung eines 2021ers aus?
Flaschenformate beeinflussen Reifegeschwindigkeit: Magnum (1,5 l) reift langsamer und gleichmäßiger als Standardflasche (0,75 l) und wird oft bei langlebigen Weinen bevorzugt. Der Ausbau (Eichenholz, großem Fass, Stahltank) bestimmt Tannin- und Aromastruktur: im Barrique ausgebautes Material zeigt oft erhöhtes Lagerpotenzial und kann bei Sammlern höhere Preise erzielen. Für einen 2021er ist die Kombination aus begrenzter Produktion, positivem Kritikerscore und geeigneter Flaschengröße ausschlaggebend für Wertsteigerung. Weingut Andreas Tscheppe-Weine mit schonendem Ausbau und guter Säurestruktur bieten in der Regel mittelfristiges bis langfristiges Alterungspotenzial.
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