Prüfung des Flaschenzustands: intakter Korken, sauberes Etikett, keine Flüssigkeitsränder. Ullage (Füllhöhe) ist ein Schlüsselindikator: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal; TS (Top Shoulder) bis VHS (Very High Shoulder) zeigen altersbedingten Verlust oder Oxidationsrisiko. Wichtig sind zudem die Lagerhistorie und Provenienz sowie gegebenenfalls Bewertungen durch Kritiker wie Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling oder Vinous. Für ältere oder rare Flaschen lohnt eine Herkunftsbestätigung und Sichtung durch einen Fachhändler.