Die meisten trockenen Rosés sind für den frühen Genuss gedacht und erreichen ihr Trinkfenster innerhalb von 1–4 Jahren nach der Lese. Ein Rosé aus 2021 befindet sich demnach in der Regel noch in seinem Genussfenster, sofern er unter guten Bedingungen gelagert wurde. Ausnahmen bilden höherwertige, strukturiert ausgebaute Rosés aus renommierten Häusern wie Mas de Daumas Gassac, die 3–6 Jahre an Spannung halten können. Entscheidend sind Lagerbedingungen (konstant 10–14 °C, dunkel, horizontal) sowie der Flaschenzustand und die Füllhöhe (Ullage).