Welche praktischen Tipps gelten beim Öffnen und Dekantieren einer 3‑Liter‑Flasche?
Beim Öffnen großer Formate vorsichtig und mit passendem Werkzeug vorgehen: lange, stabile Korkenzieher verwenden, die Flasche während des Entkorkens sicher fixieren. Große Formate neigen weniger zur starken Sedimentstörung, dennoch empfiehlt sich langsames, gleichmäßiges Dekantieren in ein breites Gefäß. Für jüngere, tanninreiche Abfüllungen profitieren Sie oft von mehr Belüftungszeit; sehr alte Weine sollten behutsam und kürzer dekantiert werden, um flüchtige Aromen zu erhalten.
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