Für die Langzeitlagerung gilt: konstante Temperatur (idealerweise 10–14 °C), relative Luftfeuchte um 60–75 %, vibrationsfrei und lichtgeschützt lagern. Große Formate wie Doppelmagnum sollten liegend gelagert werden, sofern die Kiste dies zulässt, damit der Korken feucht bleibt. Beim Servieren empfiehlt sich ein vorsichtiges Öffnen mit einem langen Korkenzieher, anschließendes langsames Dekantieren, je nach Wein 1–3 Stunden vor dem Genießen; sehr alte Weine eher kürzer dekantieren, um sensible Aromen zu schützen.