Die Lagerfähigkeit hängt von Lage und Erzeuger ab: Village-Chardonnays reifen oft 5–10 Jahre, Premier-Cru-Lagen 10–20 Jahre oder länger. Ein typischer 2021er kann früh Trinkvergnügen bieten (3–6 Jahre) dank frischer Säure, gewinnt aber an Komplexität und Tiefe mit 5–12 Jahren Lagerung bei kühler, konstanter Temperatur. Für Langzeitlagerung sind stabile 10–13 °C, ~70% Luftfeuchte, dunkle und vibrationsarme Bedingungen ideal; Original-Holzkisten (wenn vorhanden) schützen die Flaschen zusätzlich.