Welche Füllstände (Ullage) sind bei Flaschen aus 2021 normal und worauf achtet man?
Bei relativ jungen Flaschen wie aus 2021 sind Füllstände im Bereich High Fill (HF) bis Into Neck (IN) ideal. HF bedeutet perfekter Füllstand; IN zeigt sehr guten Halsstand. Top Shoulder (TS) ist bei älteren Jahrgängen akzeptabel, während Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) auf erhöhtes Oxidationsrisiko hinweisen. Beim Kauf sollte man Fotos der Kapselbasis und des Halses verlangen, um den Ullage-Zustand zu beurteilen.
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