Reichhaltige Chardonnay-Styles aus Chassagne-Montrachet harmonieren hervorragend mit Hummer, Jakobsmuscheln, gebratenem Kalb, Geflügel mit sahnigen Saucen oder reifen Käsesorten wie Comté. Leichte Holzaromen und cremige Texturen vertragen Trüffelgerichte ebenso wie buttrige Meeresfrüchte; Serviertemperatur idealerweise 10–12 °C, dekantieren ist selten nötig, kann aber komplexere Beispiele öffnen.