Château d'Yquem ist das ikonische Premier-Cru-Supérieur-Weingut der Appellation Sauternes im Bordeaux und die bekannteste Referenz für edelsüße Weine. Die Reben liegen im Sauternes-Gebiet (Haut-Sauternes), die Trauben werden selektiv botrytisiert (Edelfäule) geerntet und ergeben ein außergewöhnlich langlebiges Süßweinprofil. Charakteristisch sind hohe Restsüße, ausgeprägte Säurestruktur und ein großes Lagerpotenzial, weshalb Flaschen von Château d'Yquem oft über Jahrzehnte—sogar über ein Jahrhundert—reifungsfähig bleiben.