Was bedeutet die Bezeichnung „Reserve" bei einem Merlot aus Österreich
Der Begriff "Reserve" ist in Österreich kein streng geschützter Rechtsbegriff wie manche DOCG-Regelungen in Italien, sondern eine Qualitätskennzeichnung des Weinguts. Bei einem Merlot Reserve signalisiert das Weingut meist selektierte Trauben, längeren Holzausbau (z. B. Barrique) und eine gezielte Reife für mehr Konzentration. Im deutschsprachigen Raum sollte man Reserve nicht mit den formalen Systemen des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) verwechseln: VDP ist eine deutsche Organisation mit eigenen Klassifikationen.
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