Flaschen aus dem Jahrgang 2001 haben heute zwei Jahrzehnte Reife hinter sich, was bei gut vinifizierten Pfälzer Lageweinen zu tertiären Aromen führt. Rieslinge entwickeln häufig Noten von Honig, getrockneten Früchten, petroligen Nuancen und nussigen Tönen; Burgunder zeigen erdige, würzige und reife rote Frucht‑Anklänge. Trinkreife und Genussfenster variieren individuell je nach Lage, Ausbau und Lagerbedingungen — eine genaue Prüfung von Füllstand und Flaschenzustand gibt Aufschluss.