Was zeichnet den Napa Valley Jahrgang 2019 aus und wie beeinflusst er Cabernet Sauvignon
Der Jahrgang 2019 in Napa Valley war überwiegend warm mit gleichmäßiger Reife, was zu konzentrierten Fruchtaromen, reifen Tanninen und moderater Säure geführt hat. Für Cabernet Sauvignon bedeutet das oft dichte Cassis- und Brombeernoten, eine üppige Textur und gute Extraktwerte. Produzenten aus Rutherford und anderen Napa-Subregionen konnten dadurch vollreife Trauben mit klarer Sortetypizität ernten; je nach Ausbau zeigt sich das Ergebnis entweder sehr zugänglich oder mit dem Potenzial für mehrjährige Lagerung.
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